Color rojo picota muy cubierto y brillante, un color muy bonito.
Fase olfativa
Aroma exuberante marcado por la participación de variedades foráneas, notas de pimientas y balsámicos y fruta roja y negra madura arándanos, casis. Una madera muy integrada que aporta aromas de especias que recuerdan al tabaco, grano de café, cacao y pimentón.
Fase gustativa
Un vino amplio y envolvente con potencia y cremosidad de taninos, muy jugosos. Presenta muy buena acidez que resulta muy equilibrada y cargada de matices frutales y especiados. La madera perfectamente integrada que aporta elegancia sin quitar el protagonismo a la fruta.
variedades
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.
vendimia
Climatológicamente fue un año de primavera lluviosa y verano muy caluroso. Muy buen desarrollo vegetativo en primavera. Las altas temperaturas de verano dejaron la planta algo debilitada y las lluvias en plena vendimia aliviaron y mejoraron el final de la maduración. La vendimia comienza sin prisa el 24 de septiembre, recogiendo el Malbec. Tras las lluvias del 2 de octubre se acelera la recogida de uva que llega a bodega muy sana y madura.
crianza
Entre 18 y 24 meses en barrica de roble francés. Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica.
grado alcoholico
15%
embotellado
Embotellado en abril de 2022.
temp. de servicio
Degustar este vino a una temperatura de 16ºC – 18ºC.
denominación de origen
Ribera de Duero
elaboración
En bodega el movimiento de uva es por gravedad, sin uso de bombas, con suavidad. La uva llega despalillada y entera al depósito.
producción
De este vino se han producido 1.573 botellas de 1.500 ml.
