Amarillo dorado con reflejos dorado, muy limpio y brillante.
Fase olfativa
Muy evocadora, destacan notas muy frutales de frutas de hueso y exóticas. Fondos de levadura fina y crema elegante que recuerda a los vinos de Borgoña acompañados de especias de la madera muy bien integradas permitiendo la expresión de la uva.
Fase gustativa
Muy envolvente, resulta cremoso y con notas sutiles de ahumado. El equilibrio es su gran virtud, blanco castellano en el que el alcohol pasa desapercibido e incita a seguir bebiendo y disfrutar.
variedades
Verdejo (100%).
vendimia
20 y 21 de septiembre de 2024.
crianza
12 meses en barricas nuevas de roble francés, con batoneos periódicos en las mismas barricas.
