Color rojo picota con reflejos guinda. Muy cubierto.
Fase olfativa
Elegante y cremosa madera acompañada de notas balsámicas. Mucha presencia de fruta roja tipo ciruela roja y cereza integrada con los aromas de paisaje de otoño.
Fase gustativa
El recorrido es sedoso con gran sensación frutal y de regaliz de palo. Muy equilibrado con un tanino muy pulido.
variedades
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Seleccionadas de viñas situadas entre 750 y 1.010 m de altitud.
vendimia
Invierno muy frio, con dos días que bajaron de -9ºc. El verano fue muy cálido, especialmente junio y julio, con tres olas de calor que marcaron la añada con récords históricos de temperatura máxima. La primavera templada libre de heladas. Invierno seco, primavera con suficientes lluvias para la vid, y verano muy seco. Fue un año climatológicamente perfecto, para la vid en la Ribera del Duero. La vendimia, temprana, comenzó el 28 de septiembre con el Malbec y finaliza el 23 de octubre con el Cabernet Sauvignon.
crianza
12 meses en barrica de Quercus Pirenaica de 225 l, de distintos bosques. Tiempo restante en botella.
grado alcoholico
Vol. 15%.
embotellado
Embotellado en abril de 2021.
temp. de servicio
Degustar este vino a una temperatura de 16ºC – 18ºC. Decantarlo antes de servir.
denominación de origen
Ribera de Duero
elaboración
En bodega el movimiento de uva es por gravedad, sin bombas, con suavidad. La uva llega despalillada y entera al depósito.
producción
De este vino se han producido 1.485 botellas de 1,5 litros.
