Color rojo picota con reflejos violáceos muy cubierto, con gran juventud.
Fase olfativa
Nariz especiada al principio marcada por notas de bosque de otoño seco, ebanistería fina y muy balsámico. La fruta también presente se muestra madura y recuerda a frutos silvestres negros acompañados de notas lácteas.
Fase gustativa
Muy sedosa y carnosa, que invade el paladar de sensaciones placenteras y jugosas. Un vino con armonía.
variedades
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.
vendimia
Invierno muy frio, con dos días que bajaron de -9ºc. El verano fue muy cálido, especialmente junio y julio, con tres olas de calor que marcaron la añada con récords históricos de temperatura máxima. La primavera templada libre de heladas. Invierno seco, primavera con suficientes lluvias para la vid, y verano muy seco. Fue un año climatológicamente perfecto, para la vid en la Ribera del Duero. La vendimia, temprana, comenzó el 28 de septiembre con el Malbec y finaliza el 23 de octubre con el Cabernet Sauvignon.
crianza
12 meses en barrica de Quercus Pirenaica de 225 l, de distintos bosques.
grado alcoholico
Vol. 15%.
embotellado
Embotellado en abril de 2021.
temp. de servicio
Degustar este vino a una temperatura de 16ºC – 18ºC.
denominación de origen
Ribera de Duero
elaboración
En bodega el movimiento de uva es por gravedad, sin uso de bombas, con suavidad. La uva llega despalillada y entera al depósito.
producción
De este vino se han producido 1.513 botellas de 1.500 ml.
