Rojo granate con reflejos púrpura, color intenso de capa alta. Se aprecia densidad en el vino.
Fase olfativa
Afrutada y perfumada con matices de frutos maduros tipo ciruelas y cerezas, acompañados de una mezcla de hierbas aromáticas y especias amaderadas elegantes y complejas.
Fase gustativa
Marcada por un tanino dulce, carnoso y con gran carga frutal. Vino con potencia y largo recorrido.
variedades
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Seleccionadas de viñas situadas entre 750 y 1.010 m de altitud.
vendimia
Se trata de una añada marcada por las escasas precipitaciones y las altas temperaturas registradas a lo largo del ciclo vegetativo del viñedo. Estas condiciones de temperatura y humedad tan radicales, sin embargo, favorecieron que la sanidad de los viñedos fuera muy buena. La vendimia es manual, en cajas de diez kilos, con paso por mesa de selección y con uso de gravedad en bodega, sin bombas.
crianza
12 meses en barrica de roble francés de 225 litros, de distintos bosques. Al final de la crianza se obtuvieron 56 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos. Clarificado con clara de huevo natural.
grado alcoholico
15% vol.
embotellado
Embotellado en abril de 2024.
temp. de servicio
Degustar este vino a una temperatura de 16ºC – 18ºC. Decantarlo antes de servir.
denominación de origen
Ribera de Duero
elaboración
En bodega el movimiento de uva es por gravedad, sin bombas, con suavidad. La uva llega despalillada y entera al depósito.
producción
De este vino se han producido 250,179 botellas de 750 ml, 6,592 botellas de 1,500 ml, 158 de 3 litros y 62 de 5 litros.
