Color rojo cereza con reflejos púrpura, muy joven.
Fase olfativa
Aromas de fruta negra muy madura, con matices de frutillo rojo. Nariz exuberante. Las notas de madera tostada son muy finas y elegantes, se aprecian especias muy agradables y cuando se abre se marcan más la fruta roja y notas lácteas.
Fase gustativa
En boca, presenta muy buena acidez y fruta fresca, tanino muy bien integrado, sabroso y notas lácteas. Un vino de largo recorrido que mejorará con el paso del tiempo.
variedades
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Seleccionadas de viñas situadas entre 750 y 1.000 m de altitud.
vendimia
Climatológicamente fue un año de primavera moderada de lluvias y verano moderadamente caluroso en julio y muy caluroso en agosto. Muy buen desarrollo vegetativo en primavera. Las máximas de agosto y septiembre por encima de la media y las mínimas por debajo de la media, condiciones ideales para la maduración polifenólica de los taninos. La vendimia comienza sin prisa el 24 de septiembre, recogiendo el Malbec, tras un corto periodo de lluvias a primeros de septiembre que aliviaron la sequía del verano.
crianza
12 meses en barrica de roble francés de 225 l, de distintos bosques. Al final de la crianza se obtuvieron 56 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos.
grado alcoholico
15% vol.
embotellado
Embotellado en julio de 2023.
temp. de servicio
Degustar este vino a una temperatura de 16ºC – 18ºC. Decantarlo antes de servir.
denominación de origen
Ribera de Duero
elaboración
En bodega el movimiento de uva es por gravedad, sin bombas, con suavidad. La uva llega despalillada y entera al depósito.
producción
De este vino se han producido 192.996 botellas de 750 ml, 9.178 botellas de 1.500 ml. 233 de 3 litros y 115 botellas de 5 litros.
